Twee personen eten oesters, een paar minuten later zijn ze er niet meer

In de Amerikaanse staat Louisiana zijn twee personen overleden na het oplopen van een ernstige infectie veroorzaakt door de bacterie Vibrio vulnificus. De besmetting trad op na het eten van rauwe oesters, zo bevestigen lokale gezondheidsautoriteiten.

De bacterie komt van nature voor in warme kustwateren en verspreidt zich vooral tussen mei en oktober. Volgens de gezondheidsdienst kan Vibrio een infectie veroorzaken wanneer iemand rauwe of onvoldoende verhitte zeevruchten eet, of wanneer een open wond in contact komt met zeewater.

Naast de twee recente sterfgevallen door oesters zijn er dit jaar in Louisiana nog twee andere dodelijke slachtoffers gevallen door dezelfde bacterie. Uit cijfers van het Louisiana Department of Health blijkt dat patiënten met deze infectie vaak ernstig ziek worden. In sommige gevallen is opname op de intensive care of zelfs amputatie noodzakelijk. Ongeveer 20 procent van de patiënten overlijdt, soms al binnen twee dagen na de eerste klachten.

De autoriteiten melden dat het aantal besmettingen dit jaar aanzienlijk hoger ligt dan voorgaande jaren. Tot nu toe zijn er 22 ziekenhuisopnames gemeld, waarvan meer dan 80 procent te herleiden is tot wondinfecties na contact met zeewater. Ter vergelijking: de afgelopen tien jaar werden jaarlijks gemiddeld zeven gevallen en één dode geregistreerd.

Ook voor inwoners van andere landen geld dus: let goed op met het eten van oesters.