Wetenschappers waarschuwen: Dit is waarom je koffie pas na 10 uur 's ochtends moet drinken

De meeste Nederlanders grijpen direct na het openen van hun ogen naar de koffiepot, maar daarmee schiet je je eigen energielevel eigenlijk direct aan gort. Neurowetenschapper Steven Miller van de Dartmouth-universiteit deed onderzoek en zijn conclusie is pijnlijk: je ochtendritueel is een schoolvoorbeeld van inefficiëntie.

Volgens de studie van Miller draait alles om cortisol, het hormoon dat je lichaam aanmaakt om je alert en wakker te houden. Je cortisolspiegel is niet de hele dag gelijk.

Het piekt op drie specifieke momenten: rond 08:30 uur, tussen 12:00 uur en 13:00 uur, en tussen 17:30 uur en 18:30 uur. Het drinken van koffie tijdens deze pieken is volgens Miller vergelijkbaar met het slikken van een pijnstiller terwijl je geen pijn hebt.

Het doet niks. Sterker nog, je lichaam bouwt een snellere tolerantie op voor cafeïne omdat je het toevoegt aan een systeem dat al op volle toeren draait. Je hebt dus steeds meer nodig om hetzelfde effect te bereiken, wat uiteindelijk leidt tot die gevreesde cafeïne-crash.

De kern van de zaak is dat cafeïne de natuurlijke aanmaak van cortisol kan verstoren. Als je het drinkt wanneer je spiegel al hoog is, geeft je lichaam een signaal af om minder van de eigen brandstof aan te maken. Je wordt dus afhankelijk van de machine in plaats van je eigen motor. Miller stelt dat de meest effectieve momenten om te drinken juist de dalen zijn: tussen 09:30 uur en 11:30 uur in de ochtend, en tussen 13:30 uur en 17:00 uur in de middag.

Wil je echt profiteren van je bakkie? Dan is dit het schema dat de wetenschap voorschrijft:

08:00 tot 09:00 uur: Laat je eigen cortisol het werk doen.

09:30 uur: Je cortisol zakt, tijd voor je eerste bakje.

12:00 tot 13:00 uur: Lunchdip? Wacht even. Je cortisol piekt weer rond het middaguur.

14:00 uur: De perfecte middagboost.

17:00 uur: De absolute deadline. Na dit tijdstip gaat cafeïne je nachtrust slopen.